Les 8 Fromages
de Savoie AOP - IGP
Les prochains évènements
Toute l'année, les Fromages de Savoie viennent à vous pour vous proposer diverses animations et rencontres, en Savoie et en Haute-Savoie.
Les évènements
La Route des Fromages de Savoie
Découvrez leurs métiers
La Route des fromages de Savoie, ce sont plus de 70 sites sur le territoire Savoie Mont Blanc pour découvrir les 8 Fromages AOP et IGP et toute la richesse d’une tradition agropastorale préservée, vivante et dynamique. Au détour des rencontres, l'idée est de partager et faire connaître le monde fascinant des Fromages de Savoie, au travers des visites de fermes et d’alpages, de fromageries, de caves d'affinage et de sites muséographiques.
Un parcours à la découverte du territoire, de ses produits, et de ses Hommes !
La carte
Les accords
& recettes
Les 8 Fromages de Savoie & confitures
Sucré-salé, ferme et onctueux, épices et délices, chacun des 8 Fromages de Savoie sous signe de qualité AOP et IGP saura vous séduire !
Nous vous proposons des liaisons gourmandes autour d’associations inattendues!
Les Fromages
de Savoie
Territoire100 % montagnard
Les Fromages
de Savoie
Les 8 Fromages de Savoie : cinq Appellations d'Origines Protégées (AOP) et trois Indications Géographiques Protégées (IGP).
Apportant des garanties fortes aux consommateurs, ces gages témoignent d'un profond respect des valeurs liées au terroir, au savoir-faire et aux propriétés gustatives et nutritionnelles des fromages. Pour asseoir les qualités et les spécificités de chaque fromage, tout en prenant en compte les évolutions récentes, les cahiers des charges résultant des labels AOP et IGP sont fréquemment révisés et régulièrement contrôlés !
l’histoire
Un terroir
d’exception
Une biodiversité
préservée
Une qualité
contrôlée