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Cahiers des charges & plans de contrôles

Pour l’Abondance et le Chevrotin

Le plan de contrôle en vigueur pour l’AOP Chevrotin

Engagement des opérateurs pour un produit sous signe de qualité au 16/11/2022

Le cahier des charges Chevrotin publié au Bulletin officiel du Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt n°24-2015

Engagement des opérateurs pour un produit sous signe de qualité au 16/11/2022

Le cahier des charges Abondance publié au Bulletin officiel du Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt n°2018-37

En raison d’un épisode de sécheresse, le cahier des charges de l’appellation d’origine protégée « Abondance » est modifié temporairement

Liste des ferments d’intérêt fromager pour l’AOP Abondance – mise à jour 2016

Vous trouverez dans les documents joints les spécificités des aliments du bétail agréés « Fromages de Savoie »