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  • Plat
  • Dessert
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Reblochon mariné aux herbes et aux noix façon pesto

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  • Fromage :

    Reblochon
  • Type de plat :

    Snack
  • Saison :

    Printemps, Été

Ingrédients - pour 4 personnes

  • 1/2 Reblochon
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de noix
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 bouquet de persil
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 70 ml d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
  • Sel & poivre

Préparation

  1. Mixez ensemble les herbes (sans les tiges) avec les noix, la gousse (sans le germe) et l'huile d'olive.
  2. Ajoutez le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et le cumin.
  3. Taillez des dès de Reblochon et faites-les mariner dans votre pesto pendant une nuit.
  4. Vous pouvez les servir comme ça en tapas, fondus sur une tartine grillé, sur des pâtes, une pizza...