- Chercher une recette -
Verrine des alpages au Reblochon
(0 vote)
Fromage :
ReblochonType de plat :
Snack, EntréeSaison :
Printemps, Été
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
1 minute
Ingrédients - pour 6 personnes
- ¼ de Reblochon de Savoie
- 10 CL de crème fraîche
- 4 tomates séchées
- 1 tranche de jambon de Savoie (un peu épaisse)
- Feuilles de basilic frais
- Sel, poivre
Préparation
-
Remove the Reblochon's rind.
-
In a saucepan, melt ¼ of the Reblochon with about 100ml of liquid crème fraîche. Add salt and pepper.
-
Pour 2 tablespoons of the mixture into each glass and leave to chill.
-
As soon as the mixture has cooled, place a layer of finely sliced tomato on top, and finally a layer of cured ham.
-
Keep in the refrigerator. Before serving, garnish with a fresh basil leaf.
Variations:
Cumin + finely sliced black olives
Paprika + sundried tomato
