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Millefeuilles de Tomme, jambon cru et pommes de Savoie, au bâton de réglisse
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Fromage :
Tomme de SavoieType de plat :
Snack, EntréeSaison :
Printemps, Été, Automne, Hiver
Ingrédients - pour 4 personnes
- 200g de Tomme de Savoie au lait entier, coupées en fines tranches
- 2 pommes « Golden » de Savoie
- 4 tranches de jambon de Savoie non fumées et coupées très finement
- 1 bâton de réglisse
Préparation
- Tailler le bâton de réglisse en longueur et en hauteur, sans l'éplucher, de façon à créer des pics apéritifs d'environ 8 cm.
- Lavez et coupez les pommes non épluchées très finement dans leur largeur. Superposer dessus une tranche de jambon, une tranche de tomme et continuez ainsi jusqu'à obtenir 4 étages.
- Taillez en carré les extrémités et retaillez en quatre. Planter le pic de bâton de réglisse.
- Déposer les millefeuilles sur un plat apéritif. Dégustez frais.
