Fermer X
La fête des Fromages de Savoie
Rendez-vous les 27 et 28 juin 2020 à la Clusaz sur le territoire de l'AOP Reblochon ! En savoir plus

La vie des hommes et des bêtes en alpage devient un souvenir lointain à mesure que les générations passent. Pourtant l'activité est encore dynamique et chaque jour ceux qui vivent en alpage l'été vivent au même rythme que leurs aînés bien que les conditions aient évolué !

 

L'alpage de Plan Pichu, point de départ de cette randonnée, est pâturé par plusieurs troupeaux de vaches et de chèvres.

Le Saviez-vous ?

Le Beaufort, fromage à pâte pressée cuite, est reconnu Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) depuis 1968.

Itinéraire

Continuez à suivre la route carrossable qui amène au refuge de la Coire (2060 m), puis suivez celle qui monte à droite. En passant par La Chevalière et Plan Brunet, vous accéderez au col du Coin (2398 m). De là, vous pouvez admirer la vue sur le vallon de Treicol, la Pierra Menta et le lac d’Amour. Vous pouvez alors vous arrêter là et revenir à Plan Pichu par le même chemin.
Si vous souhaitez en faire plus, vous pouvez continuer vers le Lac d’Amour, joli petit lac lové au pied de la Pierra Menta (dont le nom dérive directement du patois Perrâ mentâ, pierre montée), ce qui vous rajoute 2h de marche et 330 m de dénivelée. La Pierra Menta est constituée d'un énorme éperon monolithique (120 mètres de paroi verticale environ) au sommet d'une arête rocheuse. La légende raconte que le géant Gargantua a expédié d'un coup de pied un bout du massif des Aravis qui est venu se planter en plein Beaufortain ouvrant ainsi la porte des Aravis. Vous continuez alors dans un vallon assez sauvage.
Descendez de l'autre côté par le GR qui se divise en deux en bas de la pente. Prenez le sentier qui part à droite dans les pierriers, même si celui-ci n'est pas indiqué sur la carte IGN.
Le sentier mène directement au lac d'Amour. Revenez par le même itinéraire.

Fiche technique

Comment y aller?

Accès : depuis Granier en Tarentaise, suivre direction Cormet d’Arêches jusqu’au plateau de Plan Pichu. Depuis Beaufort, suivre Arèches, barrage de St Guerrin et passer le Cormet d’Arèches jusqu’au plateau de Plan Pichu. Se garer au bout de la route.

  • Durée : 1h30 AR pour le Col du Coin, 3h30 AR pour le Lac d’Amour
  • Dénivelée : 398 m pour le Col du Coin, 430 m pour le lac d’Amour.
  • Difficulté : moyenne.
  • Altitude maximale : 2398 m
  • Carte IGN: 3532 OT
  • Aller-retour par le même itinéraire

Bonnes adresses :

Syndicat d’initiative de Granier sur Aime

Tel : 04-79-55-46-44

Groupement pastoral du Plan Pichu

Plateau de Plan Pichu
Tel : 04-79-55-46-44
Visite du 20 juin au 25 septembre selon disponibilité des bergers et fromagers. Pour les visites guidées, se renseigner auprès du syndicat d’initiative de Granier.

Les Fromages de Savoie

Tel : 04-50-32-74-79
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Sites : www.fromagesdesavoie.fr et www.itinerairesdesfromages.com

 

Bricks à l’Emmental de Savoie

  • Fromage : Emmental de Savoie
  • Type de plat : Entrée
  • Saison : Printemps, Automne, Hiver
    (0 vote)

Omble Chevalier au Beaufort en papillote

  • Fromage : Beaufort
  • Type de plat : Plat
  • Saison : Printemps, Été, Automne, Hiver
    (0 vote)

un savoir faire unique

des races de montagne

des terroirs d’exception

un environnement préservé

un bouquet de saveurs

Espace Professionnel

Professionnels des filières

Le contenu de cette rubrique est protégé.
Vous devez disposer d'un compte pour y accéder.

En savoir plus


Pour s’amuser à la maison

Coloriages à télécharger
Fonds d'écran

Enseignants

Pour en apprendre davantage à l'école
Un kit pédagogique gratuit sur les Fromages de Savoie AOP-IGP, existe : pédagogique, ludique et attractif, il est à votre disposition !
Pour le commander, il suffit de télécharger, de remplir et de nous retourner le bon de commande.

En savoir plus
Ateliers

3 ateliers pédagogiques à la carte pour les cycles 2 (CP-CE1) et les cycles 3 (CE2, CM1, CM2).

Pour les classes de Savoie et Haute-Savoie, 3 ateliers peuvent être réalisés en classe :
  • La fabrication des Fromages de Savoie
  • La ronde des sens
  • Les Fromages de Savoie : des acteurs durables du territoire
En savoir plus