Ingrédients - pour 4 personnes
| Eplucher les 2 pommes et la poire, les couper en petits dés. Puis, les faire ensuite revenir dans 20 g de beurre; saler et poivrer, puis réserver. | |
| Couper le reblochon en lamelles (sans la croûte bien sûr!). | |
| Faire fondre le beurre restant, puis en badigeonner sur les bricks. | |
| Déposer au centre de chaque feuille un petits tas de pommes/poires, puis quelque lamelle de reblochon. | |
| Refermer les feuilles de brick, puis les déposer sur une plaque et mettre au four 8 min, à 180°C (th 6). |