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3.Choisissez votre type de plat

  • Snack
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  • Entrée
  • Plat
  • Dessert
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Millefeuilles de Tomme, jambon cru et pommes de Savoie, au bâton de réglisse

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  • Fromage :

    Tomme de Savoie
  • Type de plat :

    Snack, Entrée
  • Saison :

    Printemps, Été, Automne, Hiver

Ingrédients - pour 4 personnes

  • 200g de Tomme de Savoie au lait entier, coupées en fines tranches
  • 2 pommes « Golden » de Savoie
  • 4 tranches de jambon de Savoie non fumées et coupées très finement
  • 1 bâton de réglisse

Préparation

  1. Tailler le bâton de réglisse en longueur et en hauteur, sans l'éplucher, de façon à créer des pics apéritifs d'environ 8 cm.
  2. Lavez et coupez les pommes non épluchées très finement dans leur largeur. Superposer dessus une tranche de jambon, une tranche de tomme et continuez ainsi jusqu'à obtenir 4 étages.
  3. Taillez en carré les extrémités et retaillez en quatre. Planter le pic de bâton de réglisse.
  4. Déposer les millefeuilles sur un plat apéritif. Dégustez frais.