Votre Regard sur les Fromages de Savoie

Nous vous invitons à partir à la rencontre des savoir-faire et des paysages exceptionnels liés à nos fromages de terroir.

Laissez libre cours à votre imagination et à votre créativité.

Un seul mot d’ordre : surprenez-nous !

Les différentes oeuvres devront être adressées entre le 27 juin et le 31 octobre 2010.

Les oeuvres seront jugées selon 3  catégories :

- Savoir-faire agricole et fromager

- Territoire / paysage, biodiversité

- Convivialité, gourmandise

Les 3 plus belles photos de chaque catégorie seront primées (lots d’une valeur de 50€ à 200€).

Les oeuvres peuvent être envoyées par courrier Aft’Alp, 40 rue du Terraillet – 73190 St Baldoph ou par mail contact@fromagesdesavoie.fr .

Vous pouvez télécharger le règlement en cliquant ici.

Le Reblochon : un fromage doux, parfumé, onctueux et tellement bon qu’il se mange à la main, tel quel, nature !

Tel est le message que veut faire passer le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon de Savoie cette année auprès des français de plus de 35 ans, consommateurs de fromages traditionnels. Place au Reblochon que l’on déguste et que l’on partage en toute saison, à tout moment de la journée. La recherche de notoriété reste une priorité, mais pas seulement. Le Reblochon de Savoie doit aujourd’hui se faire connaître en tant que fromage à part entière.

Pour atteindre cet objectif, un nouveau message couplé à un plan de communication à la fois puissant et ciblé :

Pour booster la notoriété, développer l’image et augmenter les ventes : le Reblochon revient à la TV à partir du 18 octobre 2010, en deux temps.

                          Budget TV 2010 : 550 K€.

- Du 18 octobre au 14 novembre : une campagne puissante de 4 semaines sur TF1, F2, F3, F5 et TMC.

                          180 spots diffusés permettront de toucher 80% des + de 35 ans

- Dans la continuité et pendant plus de 3 mois : un dispositif en « fil rouge » pour nourrir la présence à l’esprit à raison de 2 spots / jour sur F2, F3, F5 et TMC.

Pour appuyer la campagne TV, 2 actions complémentaires seront mises en place :

- Une présence forte sur Internet, notamment sur marmiton et l’internaute à partir du mois de juillet et jusqu’à la fin de l’année 2010 pour donner du contenu, lier le Reblochon à la thématique gastronomie et développer des liens privilégiés avec les internautes.

- Un événement de street marketing d’envergure, pendant la campagne TV : le Reblochon de Savoie descendra dans les rues des grandes villes de France pour se montrer au grand jour et démontrer qu’il est un fromage de plateau à part entière !

La piste graphique retenue pour le nouveau spot TV ainsi que le principe de l’action de Street marketing seront prochainement dévoilés !

A suivre…

Avec plus de deux mille vaches sur son territoire, le Grand Bornand est le premier village producteur de Reblochon.

Le Vallon de la Duche situé en plein coeur des alpages verdoyants de la station est exploité par plusieurs producteurs de fromages.

Allez en voiture jusqu’au hameau de la Duche (1460m), par la vallée du Bouchet.

Lors de cette balade vous pourrez également déguster et acheter du Reblochon fermier chez Denis Bastard Rosset, où des visites guidées sont proposées sur réservation.

Feuille de route à Télécharger :

Le Tour de la Duche par la Tête des Annes

Du 22 au 27 août 2010 aura lieu le 19ème festival Au Bonheur des Mômes au Grand Bornand (74).

C’est un festival international pour le jeune public.

A cette occasion, les Fromages de Savoie seront présents du lundi 23 au vendredi 27 août devant la maison du Patrimoine au Grand-Bornand de 10h30 à 11h30.

Une animation d’une heure sera proposée aux enfants sur le thème « La Ronde des 5 Sens ». Dans cet atelier, ils pourront découvrir les 5 sens au travers des 7 fromages de Savoie sous signes de qualité.

Pour tout renseignement, vous pouvez nous contacter par téléphone au 04 79 26 51 76 ou par mail contact@fromagesdesavoie.fr

Chaque après-midi auront lieu également des démonstrations de traite de chèvre et de fabrication de Reblochon.

Nous vous attendons nombreux lors de ces animations !

Ingrédients

- 3 poivrons

- 1/2 Reblochon

- 2 courgettes

- 1 oignon

- 30 g de pistache concassées

- 1 oeuf

- Huile d’olive

- Sel & poivre

Préparation – 30 min + 45 min de cuisson

- Lavez la courgette et râpez-là grossièrement. Ciselez l’oignon.

- Dans une poêle faites revenir la courgette avec l’oignon et un filet d’huile d’olive pendant 5 petites minutes à feu doux et en remuant régulièrement.

- Lavez les poivrons, enlevez le pédoncule et coupez-les deux. Otez les parties blanches et les graines.

- Dans un saladier mélangez les courgettes avec les pistaches concassées et l’oeuf. Assaisonnez (sans trop saler).

- Coupez le Reblochon en dès et incorporez-le à votre préparation.

- Farcissez vos demi-poivrons avec votre préparation et déposez-les dans un plat à gratin avec un demi-verre d’eau au fond du plat et un filet d’huile d’olive pour éviter qu’ils n’accrochent au plat.

- Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes.

Toutes les recettes sur www.fromagesdesavoie.fr 

Lors de cette randonnée vous pourrez visiter l’alpage de Plan Pichu et acheter un excellent Beaufort d’alpage !

Feuille de route à télécharger : 

Col du Coin par l’alpage du Plan Pichu / Lac d’Amour

Au programme : rencontre avec des producteurs de lait de la coopérative, dégustation de Beaufort, de Vins de Savoie et de viande bovine.

Evénement en collaboration avec la Cave des Vins de cruet et l’abattoir de Bourg St Maurice.

Pour plus de renseignments : www.beaufortdesmontagnes.com ou 04 79 24 03 65.

Départ à 14H pour découvrir un village, son histoire, sn agriculture. Circuit animé par un guide du patrimoine.

A 16H arrivée à la Ferme du Petit Mont visite de l’exploitation, traite manuelle d’une chèvre, atelier du lait au fromage et pour reprendre des forces, un bon goûter vous attend. Tarif : 12€ / personnes.

Sur réservation au 04 50 73 71 53 ou au 04 50 73 76 04

Il vous fera découvrir toutes les étapes de la fabrication de cet imposant fromage, de la traite des vaches à la dégustation.

Rendez-vous dès cet automne sur ce site, dans votre fruitière ou dans votre crémerie-fromagerie pour découvrir ce film explicatif tout en savourant une délicieuse tranche d’Emmental de Savoie… !

Pour plus de renseignements : www.coop-de-yenne.com ou 04 79 36 71 57.